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鸭舌的选购技巧


时间:2017-11-17 11:31:28  来源:  作者:

  一般从外面买回来的生鸭舌都是需要经过处理才能食用,若是直接洗洗放上去蒸,那是不大卫生的。那么鸭舌要怎么处理呢?
买回来的生鸭舌,一定要热水滚几分钟,然后倒掉脏水,冲洗干净,再进行烹煮。在这里要注意的是,鸭舌洗净后,要用热水烫一下再扯去鸭舌和下巴上的皮膜,这些皮膜并没有食用的价值,一定要撕干净,撕完皮以后冲水,把鸭舌上的血水冲洗干净,一分二的切开。
鸭舌好吃,但也要处理得干净才能放心地食用哦!